Салат с тыквой и зеленым яблоком

Салат с тыквой и зеленым яблоком

2852
ПОДЕЛИТЬСЯ

Наш эксперт — повар Роман Карплюк, поделился рецептом свежего и вкусного салата.

Описание: легкий и полезный салатик. Прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и необычный.

Ингредиенты:
Тыква — 30 гр
Зеленое яблоко — 30 гр
Руккола — 35 гр
Авокадо — 30 гр
Грецкий орех — 20 гр

Соус из манго:
Пюре манго — 200 гр
Оливковое масло — 60 мл
Чеснок — 10 гр
Яблочный уксус — 5 мл
Малиновый уксус — 5 мл
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Тыкву и авокадо очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Также нарезать яблоко. Смешать все с рукколой и грецкими орехами.
Ингредиенты для соуса положить в блендер и взбить до однородной массы. Для одной порции салата будет достаточно 1 столовой ложки соуса.
Все перемешать, украсить слайсами яблока и тыквы. Салат готов.

Приятного аппетита!